LAZNAS Al Irsyad kembali bersama menu spesial Ramadhan yang praktis dan sehat. Buat ibu-ibu dirumah yang bingung menu untuk berbuka, kini tidak perlu khawatir lagi karena LAZNAS Al Irsyad siap menyajikan beragam resep untuk sahabat semua. Apa saja menunya dan bagaimana cara memasaknya, mari simak resep berikut ini.
Es Oyen Durian
- Bahan
- 1 cup sagu mutiara yang sudah direbus
- 1 cup nangka dipotong dadu
- 1 cup kelapa muda dikerok
- 1 cup alpukat dikerok atau dipotong dadu
- Durian secukupnya
- Bahan kuah
- 150 cc sirup merah cocopandan atau frambozen
- 50 cc susu kental manis
- 150 cc santan kental rebus
- 300 cc air kelapa muda
- Sejumput garam
- Es batu secukupnya
- Cara membuat
- Campur semua bahan kuah menjadi satu, kecuali es batu. Lalu aduk hingga merata.
- Susun bahan isi es oyen durian di mangkuk. Siram dengan bahan kuah secukupnya.
- Tambahkan es batu, aduk-aduk agar aroma kuah dan isi es oyen lebih terasa.
- Es oyen durian siap disajikan untuk berbuka puasa.
Sawi siram minyak bawang
- Bahan
- 250 gram sawi hijau
- 2 sendok makan saus tiram
- Bahan lainnya
- 4 siung bawang putih cincang halus
- 3 sendok makan kecap asin
- Air secukupnya
- Cara memasak
- Rendam sawi di dalam air yang sudah direndam garam selama 30 menit. Cuci bersih hingga tiga kali
- Lalu, panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan. Kemudian sisihkan bawang ke dalam wadah beserta minyaknya.
- Lalu panaskan air secukupnya dan tambahkan minyak. Masukkan garam dan aduk, tunggu air sampai mendidih, lalu masukkan sawi. Perhatikan, saat dirasa sudah matang, segera angkat sawi.
- Tambahkan kecap asin yang tadi berisi minyak bawang. Lalu tuangkan di atas sawi rebus. Untuk saus tiram, bisa dicampurkan di atas sayuran atau diletakkan di wadah kecil saat disajikan.
Ayam saus tiram
- Bahan
- 1 ekor ayam yang sudah dipotong menjadi delapan bagian
- 1 buah jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng.
- ½ butir bawang bombay
- 2 sachet saus tiram
- 1 sendok makan gula pasir
- 200 ml air
- 3 sendok makan minyak goreng
- Cara memasak
- Cuci bersih aci bersih ayam, lalu berikan perasan jeruk nipis. Kemudian sisihkan
- Goreng ayam hingga setengah matang, lalu angkat dan sisihkan.
- Panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Setelah dirasa panas, tumis bawang bombay, saus tiram, gula pasir, dan air.
- Masukkan ayam, ungkep sembari diaduk. Masak hingga matang.
- Setelah dirasa sudah matang, ayam saus tiram siap disajikan.
Alhamdulillah, itu tadi salah satu resep untuk hidangan berbuka puasa dan InsyaAllah sehat, mudah, dan lezat. Jadi sahabat, tunggu apalagi segera dicoba ya. Semoga bermanfaat, Aamiin ya rabbal Alamin
