Menyiapkan menu sahur tentu membutuhkan resep yang praktis dan sehat. Tidak mengeluarkan banyak waktu namun menghasilkan makanan yang sehat dan lezat. Agar sahabat semua tidak bingung untuk menentukan menu sahur, LAZNAS Al Irsyad menyiapkan menu praktis untuk menemani sahur sahabat. Apa saja bahannya dan bagaimana cara memasaknya, mari simak resep berikut ini.
Sop Oyong
- Bahan:
- Gula dan garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Bawang goreng
- 1,5 liter air
- 3 buah oyong muda, kupas, potong bulat
- 2 buah wortel, potong-potong
- 1 bungkus kecil soun, seduh air panas
- 10 buah bakso sapi
- 10 buah telur puyuh, kupas
- 1 tangkai daun bawang dan seledri, potong kasar
- Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- ½ sdt merica butiran
- Cara membuat:
- Didihkan air di panci, masukkan wortel.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke panci, aduk rata.
- Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk.
- Setelah wortel empuk, masukkan telur puyuh, bakso, dan oyong, aduk rata dan biarkan semua matang.
- Jika rasa sudah pas, matikan api, masukkan soun, daun bawang, dan seledri.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng
Bakwan Jagung
- Bahan
- 3 buah jagung manis, sisir
- 7 sdm tepung terigu serbaguna
- 2 sdm tepung beras
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 8 butir bawang merah, iris halus
- 5 batang seledri, iris halus
- Garam, merica bubuk, dan air secukupnya
- Cara Membuat Bakwan Jagung
- Siapkan wadah bersih, campurkan jagung manis ke dalamnya kemudian duk rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit sampai tekstur kentalnya sesuai.
- Panaskan minyak dalam wajan lalu sendokkan adonan bakwan jagung ke dalam minyak. Goreng hingga kecokelatan.
Untuk menutup menu sahur, buah jeruk sangat cocok. Serat, magnesium, dan kalsium sangat bagus untuk tubuh kita. Selain itu jeruk juga bagus untuk menurunkan glukosa.
Alhamdulillah, itu tadi salah satu resep untuk menu sahur dan In Sya Allah sehat, mudah, dan lezat. Jadi sahabat, tunggu apalagi segera dicoba ya. Semoga bermanfaat, Aamiin ya rabbal Alamin.
