Umat Islam diwajibkan untuk menjalankan puasa di bulan Ramadhan, selain itu dengan berpuasa kita dapat mengerjakan banyak amal kebaikan untuk meningkatkan ketakwaan kepada Allah SWT. Pada bulan Ramadhan, terdapat kegiatan yang tidak kita temukan di bulan lainnya yaitu berbuka puasa, ibadah tarawih, dan sahur.
Bangun sahur bukanlah suatu hal yang mudah, terkadang sahur bisa terlewat karena rasa kantuk yang tidak tertahankan. Padahal sahur merupakan satu hal yang sangat penting dalam mengerjakan ibadah puasa, jika kita tidak sahur maka asupan dalam tubuh berkurang dan dapat menyebabkan tubuh lemas saat menjalankan puasa. Oleh karena itu penting bagi kita untuk melaksanakan sahur.
Waktu sahur yang tidak sebentar mengharuskan kita untuk menyiapkan menu sahur yang sehat,mudah, dan lezat. Karena ketika semua asupan telah terpenuhi dengan baik tentunya tubuh akan segar dan kita dapat menjankan puasa dengan lancar.
Sahabat, ada resep yang sehat, mudah, serta lezat dan dapat dijadikan menu sahur untuk membantu sahabat semua. In Syaa Allah dengan resep ini puasa semakin lancar dan tidak merasa lapar.
Tumis Buncis Ati Ampela
- Bahan :
- 150 gr buncis, yang sudah dipotong dan dibersihkan
- 50 gr jagung muda yang sudah dipotong
- 2 pasang ati ampela rebus lalu dipotong
- ¼ bawang bombai yang sudah dicincang
- 2 siung bawang putih yang sudah dicincang
- 5 cabai merah keriting diiris serong
- 10 cabai rawit hijau diiris tipis
- ½ buah tomat kemudian diiris
- 1 sdm saus tiram
- ½ sendok teh merica bubuk
- Garam, gula
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- Cara memasak :
- Panaskan minyak, setelah itu masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis sampai harum.
- Setelah harum, masukkan cabai lalu aduk hingga merata.
- Masukkan ati ampela dan aduk hingga agak kering.
- Masukkan tomat, buncis, dan jagung muda lalu aduk hingga layu kemudian beri air. Selanjutnya masukkan garam, gula, merica, dan saus tiram secukupnya lalu aduk hingga merata. Masak hingga tingkat kematang yang disukai.
- Sajikan dengan nasi putih hangat.
Telur Bacem
- Bahan
- 10 butir telur rebus yang telah dikupas
- 50 gram gula merah dan sisir halus
- 1 sdm air asam
- 2 lembar daun salam
- 1 gelas air kelapa
- 1 liter air
- 3 ruar lengkuas kemudian dimemarkan
- Kecap manis sesuai selera
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- Bumbu Halus
- 7 siung bawang merah
- 3 buah cabai atau ditambahkan sesuai selera
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar sangria
- Cara memasak :
- Didihkan air kemudian tambahkan air kelapa dan bumbu halus, masak semua bahan hingga mendidih.
- Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, kecap manis, garam, gula pasir, dan gula merah kemudian aduk semua bahan dan biarkan garam serta gula larut.
- Masukkan telur yang telah dikupas ke dalam panci berisi bumbu, lalu rebus dengan api sedang hingga air menyusut dan warna telur berubah menjadi coklat.
- Selanjutnya rendam telur didalam air rebusan bumbu dan tetap ditutup panci.
- Angkat telur yang telah dimasak bacem, hangatkan kembali atau goreng untuk menambah kelezatannya.
Untuk menutup menu sahur, buah pisang sangatlah cocok untuk dikonsumsi. Kandungan vitamin A, B1, B2 dan vitamin C sangat baik untuk tubuh kita. Selain itu pisang mampu mengikat lemak, mengatur cairan, serta bagus untuk menurunkan berat badan.
Alhamdulillah, itu tadi beberapa resep untuk menu sahur dan In Sya Allah sehat, mudah, dan lezat. Jadi sahabat, tunggu apalagi segera dicoba ya. Semoga bermanfaat, Aamiin ya rabbal Alamin.
