Pentingnya sahur dalam menjaga energi dan kesehatan tubuh selama berpuasa harus kita perhatikan. Bayangkan jika kita tidak mengonsumsi cukup energi saat sahur, menjalankan ibadah puasa akan menjadi sangat melelahkan. Oleh karena itu, LAZNAS Al Irsyad menyediakan resep-resep seperti Cah Pakcoy Udang dan Tumis Sosis yang bisa menjadi opsi hidangan sehat yang lezat dan sangat mudah dibuat. Yuk, simak resepnya untuk menambah variasi menu sahur anda.
Cah Pakcoy Udang
Bahan :
- 1 Ikat pokcoy , potong-potong
- 200 gram udang, kupas kulit dan bersihkan
- 2 buah tomat, potong-potong
- 3 siung bawang putih , cincang halus
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- ½ sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Bawang goreng secukupnya
Langkah – Langkah :
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang, aduk hingga berubah warna dan matang
- Tambahkan potongan tomat
- Masukan pakcoy, aduk rata hingga sedikit layu
- Tuangkan saus tiram, kecap manis, kecap asin. Aduk merata
- Tambahkan garam dan merica sesuai selera
- Masak hingga semua bahan tercampur dan matang sempurna
- Angkat dan sajikan di atas piring, taburi dengan bawang goreng
Tumis Sosis
Bahan-bahan:
- 5 Potong sosis, iris sesuai selera
- 1 bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- Merica bubuk secukupnya
- Garam
- Minyak untuk menumis
- Sejumput parsley segar, cincang kasar
Langkah-langkah
- Tumis bawang putih hingga harus.
- Masukan irisan sosis, aduk hingga berubah warna
- Tambahkan bawang bombay dan paprika merah. Masak hingga sayuran layu
- Tuangkan saus tomat, saus tiram, dan kecap manis.
- Masak hingga semua bahan tercampur dan matang sempurna
- Angkat dan sajikan di atas piring
- Taburi dengan parsley
Alhamdulillah, itu tadi salah satu resep untuk menu sahur dan InsyaAllah sehat, mudah, dan lezat. Jadi sahabat, tunggu apalagi segera dicoba ya. Semoga bermanfaat, Aamiin ya rabbal Alamin.
