Membuat hidangan sahur merupakan tantangan bagi kita, dalam kondisi mengantuk kita harus menyajikan sahur untuk menunjang asupan tubuh selama satu hari. Waktu yang tidak begitu banyak, tentu kita harus memilih menu sahur yang mudah dan praktis sekaligus sehat, oleh karena itu LAZNAS Al Irsyad ingin membagikan beberapa resep hidangan sahur untuk membantu sahabat semua, Apa saja menunya? Mari simak resep berikut ini
Sop Ayam Jamur
Bahan utama:
- 500 gram ayam kampung
- 750 ml air
- 8 butir telur puyuh
- 10 bunga sedap malam kering
- 4 siung bawang putih
- 30 gram kembang tahu
- 50 gram wortel
- 3 buah jamur kuping
- 2 sdm minyak sayur
Bahan pelengkap:
- 2 sdm daun bawang
- 20 gram mi sun
- 1 sdm seledri
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
Cara Memasak
- Rebus daging ayam kampung hingga matang dan lunak. Jika sudah, segera angkat dan suwir daging ayam.
- Masukkan kembali suwiran ayam ke dalam kaldu.
- Tumis bawang putih hingga layu dan harum, lalu tuang ke dalam rebusan kaldu. Aduk hingga merata.
- Tambahkan potongan wortel, jamur, telur puyuh, dan kembang tahu ke dalamnya.
- Bumbui dengan garam dan lada bubuk secukupnya, lalu aduk hingga seluruh bahan tercampur merata.
- Biarkan sup kimlo mendidih, lalu masukkan mi bihun dan masak hingga matang.
- Jika seluruh komponen sudah matang, segera matikan kompor dan sup ayam jamur siap disajikan.
Telur dadar sosis
- Bahan:
- 3 butir telur kocok
- 3 buah sosis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris
- Saus tiram
- Kecap asin
- Merica
Cara membuat:
- Aduk telur bersama bumbu.
- Tumis bawang putih sampai wamgi. Masukkan sosis, tumis sebentar.
- Tuang telur di atas sosis, balik setelah bagian bawah matang, beri daun bawang. Masak sampai matang.
Untuk menutup menu sahur, buah pir sangat cocok. Kandungan kalium, magnesium, dan vitamin A sangat bagus untuk tubuh kita. Selain itu alpukat mampu mencegah terjadinya tekanan darah tinggi.
Alhamdulillah, itu tadi salah satu resep untuk menu sahur dan In Sya Allah sehat, mudah, dan lezat. Jadi sahabat, tunggu apalagi segera dicoba ya. Semoga bermanfaat, Aamiin ya rabbal Alamin.
